In 2015 kocht de Egyptische Aly Mohamed de winkel over en werd volledig eigenaar. Hij toverde Tigris & Eufraat om van een groente- en fruitwinkel tot een delicatessenwinkel gespecialiseerd in producten gebruikt in de keuken van Noord-Afrika en het Midden-Oosten. Hier vindt u producten als verschillende soorten tahina, labneh, za’atar, dadelsiroop en veel meer. Daarnaast vindt u ook frisdranken die populair zijn in het Midden-Oosten, maar specifiek voor die markt ontwikkeld worden en alleen door importeurs in Nederland verkocht worden. Achter de kassa staat een assortiment natuurlijke zeep, oliën, wierook en schoonheids- en gezondheidsproducten. Behalve het gespecialiseerde assortiment is er ook een zorgvuldig geselecteerd aanbod van groente en fruit aanwezig. Naast de delicatessen en het groente & fruit heeft Dhr Mohamed verse, huisgemaakte mezzes en Syrische snacks geïntroduceerd. Het verse assortiment trekt mensen uit de hele stad. De verse falafel, de kip shawarma en de mezzes (tzatziki, hummus en meer) vinden gretig aftrek en zijn reeds menig hippe foodblogger opgevallen.

This portret was taken by Pavel Ananich